Ponieważ jelita funkcjonują między innymi na zasadzie swoistej równowagi. Czysta woda wypłukuje ale nic nie stabilizuje. Jednak już roztwór z pewną ilościa soku z cytryny i soli morskiej stabilizuje i pozwala na szybszą odbudowę flory bakteryjnej. Oczywiście reakcja każdego organizmu jest indywidualna. Jeżeli popatrzymy na fachowe opracowania, czy choćby możliwości aptek - to jednak wszystko to roztwory a nie sama woda.